3Bbolle è la mia visione “spiritosa” del Trebbiano Toscano con le bollicine che danno il giusto brio.

La frizzantatura avviene in primavera: utilizzo solo il mio mosto, congelato in vendemmia. Quando la cantina si scalda, dopo l’inverno, viene riportato a temperatura ambiente il mosto ed aggiunto al vino fermo della stessa annata. Poi si procede all’imbottigliamento così che la seconda fermentazione avvenga in bottiglia creando la “magia” delle bolle.

Da sole uve di Trebbiano Toscano, 3Bbolle è un vino fresco, croccante e dissetante allo stesso tempo!

Si può abbinare dagli aperitivi sino a piatti untuosi (grifi all’aretina) o solamente da bersi in compagnia!

Available in 0.75l