説明, テイスティングノート
アティは純粋な表現です, 有名なキャンティ地区の歴史あるブドウから作られた、美味しくて誠実な味わい.
ブドウ畑の優れた手作業の技術と細部へのこだわりのおかげで、このワインには歯ごたえのある果実の新鮮さがあり、この地域のワインによく見られるえぐみはありません。.
エレガントで美味しいこのワインは、塩漬け肉やチーズから豆類や野菜まで、幅広い料理との相性が抜群です。.
田舎で:
ブドウ園: モンテゴンツィ 550m s.l.m., 緩い石灰質土壌, ガレストロ
ブドウ: サンジョヴェーゼ, コロリーノ, カナイオーロ
表面: Montegonzi 2,3 はぁ
暴露: 最高です, 南北
植樹の年: Montegonzi 1998
植栽密度: 3300
農業の種類: グイヨ
収集期間: ダル 20 アル 30 9月
コレクション: カセットに入ったマニュアル
レサ: 35 q/ha
農業実践: 植物保護製品としての銅と硫黄, プロポリスの助けを借りて, エッセンシャルオイルと藻類.
認証: 生物学的
カンティーナで
発酵: コンクリートタンク内で自然発生.
ワイン作り: 10日間の皮の浸軟と交換.
マロラクティック: 転換点
洗練: コンクリート
説明: いいえ
ろ過: いいえ
完全に硫黄: 44 mg/l
アルコール: 12%
収穫: 2022
瓶詰め: 30 六月 2023
ロト: 1-23
フォーマット: 0,75l
缶: 6 ボトル
生産されたボトル: 5300
